VIB Grill & Lounge



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Du kannst auch stattdessen in der Nähe einer Stadt, Platz oder Adresse suchen. Das Restaurant ist sehr klein, eher ein Bistro und hat erst die Tage eröffnet. Die Küche lädt zu einer Entdeckungsreise durch die kulinarischen Variationen Brasiliens ein. Die Speisen sind groß, sehr lecker und gut sättigend.


Mit der hervorragenden Qualität der diversen Fleischsorten, Beilagen und mit dem Angebot an diversen brasilianischen Salaten waren alle meine Freunde wir waren 5 Personen hoch begeistert. Besonderen Wert legen wir dabei auf die Herkunft unserer Zutaten und sorgfältige Zubereitung auf hohem Niveau — original nach brasilianischem Rezept versteht sich.


VIB Grill & Lounge - Viele der Deko-Elemente wie Skulpturen und Tischsets wurden extra in Brasilien angefertigt.


Der größte Raum, der, in dem das Buffet aufgebaut ist, ist mit Bildern aus Simone Weissmanns Heimatstadt, Salvador da Bahia geschmückt. Im Hinterhof wartet die Sonnenterrasse auf Gäste. Eigentlich hatte Simone Weissmann, deren Wahlheimat München ist, nur nach einer Basis für ihr brasilianisches Catering gesucht. Brasilianisches restaurant münchen und Veranstaltungen sind ihre Spezialität — aber als sie über diesen Raum in der Au stolperte, kam ihr die Idee mit dem Rodizio in den Sinn. Die typischen brasilianischen Grillrestaurants haben sich auch sonst ganz gut in Europa verbreitet — jetzt hat auch München eines. Auf dem drehen sich 36 Spieße gleichzeitig, braten Fleisch und auch Fisch. Feijão, Polenta, Farofa, Molho de Pimenta — typische Salate und Beilagen warten am Buffet. Wer sich für das Buffet entscheidet, zahlt 38 Euro pro Person Kinder 19 Euro. Vegetarier, die sich mit Salaten und Beilagen begnügen, 26 Euro Kinder 13 Euro. Weissmann hat eine brasilianische Weinauswahl parat, sogar ein Weinprobenzimmer — dort findet sonntags Kinderbetreuung statt, damit brasilianisches restaurant münchen die Kleinen bei einem so ausgedehnten Essen nicht langweilen. Auch der Caipirinha lässt sich hier auf landestypische Weise genießen: Ein Barkeeper kommt mit Servierwagen an den Tisch, um das Getränk nach den Wünschen des Gastes zu mixen — auch mit Früchten wie Maracuja. Ob das oder der Dessertwagen, der am Gast vorbei fährt 5,90die größere Versuchung ist, muss jeder für sich selbst herausfinden.


München Grill - Folge 1/6: Alles neu
Insgesamt war es angenehm, nur für mein Empfinden waren die Preise viel zu hoch; doch wir waren schließlich in Schwabing. Unheimlich abwechslungsreich, es waren sicher um die 15 verschiedene Fleischstücke mit Schwerpunkt Rind ansonsten auch Schwein, Lamm, Huhn , dazu ein großes Buffet mit Beilagen und Salaten. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Im Hinterhof wartet die Sonnenterrasse auf Gäste. Der Frühnachmittag wird zusätzlich mit original brasilianischer Live-Musik begleitet! Außergewöhnlich ist vor allem die Auswahl an Zuckerrohrbränden, den Cachacas, die in Europa in der Regel nur als Zutat der Caipirinha bekannt sind. Die Lautstärke im Restaurant ist nicht geeignet wenn man sich, nicht schreiend, unterhalten möchte.